Projet Alimentaire Territorial (PAT)

L'alimentation rythme notre quotidien quelque soit l'importance que nous lui accordons. Elle anime nos relations sociales, influence notre santé et notre environnement. 

Toute l'importance de l'alimentation a fait naître sur le territoire de Saint-Lô Agglo un projet alimentaire territorial. 

Initié en 2019, le projet alimentaire territorial de Saint-Lô Agglo est le fruit d'une réflexion et d'un travail coconstruit avec l'ensemble des acteurs du territoire. 

Il a été officiellement reconnu et labellisé par le ministère de l'Agriculture et de l'alimentation en août 2021.

• favoriser l'économie de proximité en privilégiant le mode de consommation "de la fourche à la fourchette" grâce à l'organisation de la filière et l'innovation (moyens logistiques, transformation, investissements...)
   
• valoriser le patrimoine gastronomique et culturel en mettant en avant les producteurs, artisans, transformateurs et vendeurs locaux lors d'événements et en améliorant la visibilité des savoir-faire sur des supports de communication
   
• sensibiliser à une alimentation locale de qualité en passant par l'éducation alimentaire des plus jeunes dans l'objectif de faire de l'alimentation un vecteur de lien social. Accompagner les citoyens et les différents acteurs dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la valorisation de biodéchets
   
• emploi et formation en promouvant les métiers de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de l'artisanat afin d'assurer le renouvellement des générations et mettre en lumière ces différentes professions