"Atelier21" La future pépinière agroalimentaire a posé sa première pierre !

Atelier 21 "Ici je fabrique" !

Cette pépinière vise à accompagner de jeunes entreprises du secteur de l'agroalimentaire dans leur développement, en leur proposant un accompagnement sur mesure, ainsi qu'un environnement adapté à leurs besoins.

Elle sera composée de 5 ateliers :

• 2 ateliers froids (450 et 230 m²)
• 2 ateliers relais (150 et 250 m²)
• 1 atelier collaboratif (60 m²)

Les unités fonctionnelles des 2 ateliers agroalimentaires de 230 et 450 m² :

• espace réception de matières premières : accès par quai, espace de manutention intérieure permettant le dépôt en chambre froide ou dans une pièce de stockage « épicerie »
• espace de production et de conditionnement : vaste atelier libre de mouvement, réalisé dans une coque isotherme, sol béton avec siphon et pentes d’évacuation, résine au sol compatible agroalimentaires, plinthes techniques. L’atelier sera desservi par le gaz, l’eau ainsi qu’une puissance électrique suffisante
• espace expédition : en aval avec local de stockage produits finis et chambre froide
• espace bureau : travail administratif, réception d’un client ou d’un fournisseur
• locaux sociaux : vestiaire H/F, douches, sanitaires H/F
• locaux techniques et local déchets

Les unités fonctionnelles de l’atelier collaboratif de 60 m² :

• hall d’entrée : accès de plain-pied, espace de manutention intérieure permettant d’amener les produits entrant dans la production.
• espace de production et de conditionnement : atelier libre de mouvement, réalisé dans une coque isotherme, sol béton avec siphon et pentes d’évacuation, résine au sol compatible agroalimentaires (à confirmer en phase conception), plinthes techniques. L’atelier sera desservi par le gaz, l’eau ainsi qu’une puissance électrique suffisante
• sas de sortie des produits
• locaux sociaux : vestiaire, douche, sanitaires H/F
• locaux techniques et local déchets

Calendrier

Les travaux de construction de la pépinière devraient se poursuivre dans les mois à venir pour une réception prévisionnelle en octobre 2023.

Cette pépinière agroalimentaire "Atelier21" vient ainsi s'ajouter aux nombreux projets en cours sur le parc d'activités Agglo21, renforçant le dynamisme et l'attractivité de notre territoire de Saint-Lô Agglo.

Une belle réussite pour tous les acteurs impliqués dans ce projet ambitieux !

Les ambitions environnementales du projet

Le bâtiment atteint un niveau E4 (Energie 4) et C1 (Carbone 1) en termes de performance environnementales.

Des panneaux photovoltaïques seront installés en toiture.
La grande majorité des eaux pluviales sont gérés au sein même du terrain d’assiette de l’opération.